در ﻣﻘﺎﻟﻪ ﺣﺎﺿﺮ، ﺗﺄﺛﻴﺮ ﻛﺎﺗﺎﻟﻴﺘﻴﻜﻲ آﻧﺰﻳﻢ ﭘﺎﻳﺎﺋﻴﻦ و ﻳﻮنﻫﺎی ﻣﺲII در ﺳﻔﻴﺪﮔﻴﺮی اﻟﻴﺎف ﭘﺸﻢ ﺧﻮدرﻧﮓ ﻣﺸﻜﻲ ﺑﺮرﺳﻲ ﺷﺪه اﺳﺖ. ﺑﻬﺘﺮﻳﻦ روش ﺳﻔﻴﺪﮔﺮی رﻧﮕﺪاﻧﻪ ﺑﺎ ﻛﻤﺘﺮﻳﻦ ﻣﻴﺰان آﺳﻴﺐ وارده ﺑﻪ اﻟﻴﺎف ، اﺳﺘﻔﺎده از ﻛﺎﺗﺎﻟﻴﺴﺖﻫﺎی ﻓﻠﺰی در ﻣﺮﺣﻠﻪی دﻧﺪاﻧﻪ دادن ، ﻗﺒﻞ از ﺳﻔﻴﺪﮔﺮی ﺑﺎ ﭘﺮاﻛﺴﻴﺪ ﻫﻴﺪرو ژن اﺳﺖ . در اﻳﻦ ﺗﺤﻘﻴﻖ ﺑﺮای اوﻟﻴﻦ ﺑﺎر ﺑﺎ اﺳﺘﻔﺎده از ﻳﻚ روش ﭼﻬﺎر ﻣﺮﺣﻠﻪای ﻛﻪ ﺳﻮﻟﻔﺎت ﻣﺲ II ﺑﻪ ﻋﻨﻮان ﻛﺎﺗﺎﻟﻴﺴﺖ ﻓﻠﺰی اﺳﺖ ، ﺑﻪ ﺳﻔﻴﺪی ﺑﺎﻻ ﺑﺎ ﻣﻴﺰان اﺳﺘﺤﻜﺎم ﻣﻨﺎﺳﺐ دﺳﺖ ﻳﺎﻓﺘﻪ ﺷﺪ. ﭼﻬﺎر ﻣﺮﺣﻠﻪ ی اﻧﺠﺎم ﺷﺪه ﻋﺒﺎرﺗﻨﺪ از : ﻋﻤﻞ ﻛﺮدن ﺑﺎ ﻣﺤﻠﻮل آﻧﺰﻳﻢ ﭘﺎﭘﺎﺋﻴﻦ، دﻧﺪاﻧﻪ دادن، ﺷﺴﺘﺸﻮ ی ﻣﻴﺎﻧﻲو ﻣﺮﺣﻠﻪ اﻛﺴﻴﺪاﺳﻴﻮن . ﺑﺮای ﻣﻘﺎﻳﺴﻪ ﻣﻴﺰان ﺳﻔﻴﺪی ﺣﺎﺻﻠﻪ از درﺻﺪ اﻧﻌﻜﺎس،*L و اﻧﺪﻳﺲ زردی اﺳﺘﻔﺎده .ﺷﺪ اﺳﺘﺤﻜﺎم دو ﻧﻤﻮﻧﻪ ﻧﻴﺰ ﻃﺒﻖ ﻧﺘﺎﻳﺞ ﺑﺪﺳﺖ آﻣﺪه از دﺳﺘﮕﺎه اﺳﺘﺤﻜﺎم ﺳﻨﺞ زوﺋﻴﻚ ﻣﻘﺎﻳﺴﻪ ﺷﺪه اﺳﺖ .
واژهﻫﺎی ﻛﻠﻴﺪی: آﻧﺰﻳﻢ ﭘﺎﭘﺎﺋﻴﻦ، ﭘﺸﻢ ﺧﻮدرﻧﮓ، ﺳﻔﻴﺪﮔﺮی، ﺳﻮﻟﻔﺎت ﻣﺲ I

دانلود این مقاله

مدیر سایت دوشنبه 2 اردیبهشت‌ماه سال 1392 ساعت 06:59 ق.ظ